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Cookies vegan banane/chocolat et beurre de cacahuètes

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Aujourd’hui je me suis lancée dans une recette de cookies un peu différente…hey oui je n’avais plus de beurre ! ( oui c’est horrible je sais!)

Je suis tombée sur le blog : https://www.pinterest.fr/pin/850195235884966837/

Je reprends rapidos la recette ci-dessous (me dit pas merci pour la conversion des « cups » en « gramme » je te le fais de bon coeur! ) :

  • N’oublie pas d’allumer le four direct à 180°
  • Mélanger 125g de beurre de cacahuètes avec 120 g de sucre (la recette original en contient plus mais je trouve ça largement suffisant) (vitesse 3/30 secondes)
  • Ajouter une banane écrasée (j’en ai mis 1 et demi car elles étaient petites) (vitesse 3/30 secondes)
  • Ajouter 60g de farine, 1/2 sachet de levure, une pincée de sel (vitesse 3/30 secondes)
  • Ajouter 100g de chocolat en pépites ou comme moi, une tablette coupée en morceaux + ou moins gros
  • Bon, moi je ne peux pas dire que mes cookies étaient 100% vegan parce que j’ai mis du chocolat au lait et quelques morceaux de chocolat blanc…
  • Là c’est le moment où tu vas galérer…ça colle un peu ! Tu dois former des petites boules d’environ 5 cm et les disposer sur un papier sulfu. Mais avec 2 cuillères à soupes tu vas t’en sortir…et la cause animale mérite bien un petit effort!
  • Enfourner à 180° pendant 20 mn (je les ai aplatis à coup de spatule après 5-6 mn dans le four….gentiment hein! tu les déchictes pas!)

Bon appétit !…en vrai je te le dis..c’était une tuerie!

 

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